Anotácia
Svérázný venkovský chléb, šťavnatý
bramborový chléb, jemná křehká
bageta, křupavá kůrka chleba
s podmáslím – sbíhají se vám sliny
v ústech? Pak si silně aromatické
chleby a žemle docela jednoduše
upečte sami.
V této knize najdete nejen víc jak
40 vyvážených receptů, vhodných
pro každodenní použití, ale také
základy výroby od hnětení těsta
až k hotovému chlebu, a řadu tipů.
Do toho!
Nechte se inspirovat a udělejte ze
své kuchyně pekárnu dobrého
chleba.
Budete zasvěceni do tajemství
tradičního umění pečení chleba
s dlouhým vedením těsta a velmi
malým množstvím kvasnic
Podrobné recepty jsou orientované
na praxi a lehce proveditelné
Začínejte pomalu od jednoduchého
k náročnému – pro každého je
tu něco
